Запіканка з макаронів та сиру: чудовий гарнір до м’яса

Інгредієнти:

– макарони — 0,5 кг.

– молоко — 0,5 л.

– твердий тертий сир — 300 г.

– вершкове масло — 60 г.

– борошно — 2–3 ст. л.

– панірувальні сухарі — 2 ст. л.

– чорний мелений перець, мускатний горіх, мелена паприка (за смаком)

Читайте також: Андрій після роботи часто заходив до своєї мами, не виключенням був і цей вечір, однак настрою в чоловіка практично не було.

Приготування:

– макарони відваріть, відкиньте на друшляк, промийте водою та залишіть, щоб охолонули.

– розтопіть 50 грам масла, всипте борошно, обсмажте його кілька хвилин.

– тонкою цівкою влийте в сковороду молоко, весь час помішуйте та стежте, щоб в масі не утворювалися грудочки. За бажанням сюди можете додати приправи.

– коли маса злегка загусне, додайте в неї тертий сир. (Останнього знадобиться зовсім небагато, грамів 50– Рештою сиру на фінальному етапі посипають основу страви.)

– зніміть сковороду з вогню. З’єднайте соус з макаронами. Добре все перемішайте.

– форму для запікання змастіть маслом. Викладіть сюди макарони та розрівняйте.

– страву посипте тертим сиром, а його, своєю чергою, —панірувальними сухарями.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте пів години. Тривалість термічної обробки залежить від вашої техніки, можливо, буде достатньо і 15 хвилин. Головний показник готовності апетитна золотава скоринка, яка на ній утвориться.

Смачного!