Інгредієнти:
– макарони — 0,5 кг.
– молоко — 0,5 л.
– твердий тертий сир — 300 г.
– вершкове масло — 60 г.
– борошно — 2–3 ст. л.
– панірувальні сухарі — 2 ст. л.
– чорний мелений перець, мускатний горіх, мелена паприка (за смаком)
Читайте також: Андрій після роботи часто заходив до своєї мами, не виключенням був і цей вечір, однак настрою в чоловіка практично не було.
Приготування:
– макарони відваріть, відкиньте на друшляк, промийте водою та залишіть, щоб охолонули.
– розтопіть 50 грам масла, всипте борошно, обсмажте його кілька хвилин.
– тонкою цівкою влийте в сковороду молоко, весь час помішуйте та стежте, щоб в масі не утворювалися грудочки. За бажанням сюди можете додати приправи.
– коли маса злегка загусне, додайте в неї тертий сир. (Останнього знадобиться зовсім небагато, грамів 50– Рештою сиру на фінальному етапі посипають основу страви.)
– зніміть сковороду з вогню. З’єднайте соус з макаронами. Добре все перемішайте.
– форму для запікання змастіть маслом. Викладіть сюди макарони та розрівняйте.
– страву посипте тертим сиром, а його, своєю чергою, —панірувальними сухарями.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте пів години. Тривалість термічної обробки залежить від вашої техніки, можливо, буде достатньо і 15 хвилин. Головний показник готовності апетитна золотава скоринка, яка на ній утвориться.
Смачного!