Інгредієнти:
– лимонна кислота – 2 ч. л.
– молоко – 4 л.
– сіл (за смаком)
Читайте також: Огірки з перцем чилі на зиму
Приготування:
– молоко вилийте у кастрюлю та поставте на вогонь, зачекайте коли воно нагріється до 95 градусів, періодично помішуйте.
– після цього додайте в нього лимонну кислоту. Молоко згорнеться – так і повинно бути, тепер вимкніть, доводити до кипіння не потрібно.
– тепер підготуйте каструлю, на яку поставте друшляк або сито, і зверху на це сито покладіть складену в 3-4 шари чисту марлю.
– потім за допомогою шумівки перекладіть сироватку з масою на марлю.
– коли повністю процідили всю сироватку з сиром, сир що залишився на марлі посоліть. ( приблизно 0,5-1 ч л.).
– загорніть сир в марлю і зверху встановіть гніт. Залишіть на 6-8 годин.
– після цього гніт заберіт і витягніть вже готовий адигейський сир з марлі.
Смачного!
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…