Домашні булочки для хот-догів

Інгредієнти:

– вершкове масло – 50 гр.

– яйця – 1 шт.

– борошно – 500 гр.

– швидкорозчинні дріжджі – 7 гр.

– вода – 100 мл.

– молоко – 100 мл.

– сухе молоко – 7 ст. л.

– сіль – 1 ч. л.;

– кунжут (для посипки)

Читайте також: Салат з баклажанів на зиму

Приготування:

– у посудині змішайте борошно, сухе молоко, сіль і близько 7 г швидкорозчинних сухих дріжджів.

– вбийте в посудину яйце і додайте розм’якшене вершкове масло. Також налийте молоко та воду.

– замісіть тісто. Воно має получитися однорідним, гладким і еластичним.

– тісто накрийте тканиною і поставте в тепле місце мінімум на 50-60 хвилин.

– після цього сформуйте в руках кульки, а потім скачайте їх руками, щоб вийшли булочки довжиною близько 20 см. Застеліть деко папером для випічки та викладіть сюди наші булочки.

– залишіть булочки для хот-догів підніматися на 25-30 хвилин. Обережно накрийте чистою тканиною.

– потім змастіть кожну булочку невеликою кількістю молока і відразу ж посипте насінням кунжуту.

– духовку розігрійте до185 градусів. Деко поставте на середню полицю. Випікайте булочки для хот-догів приблизно 20 хвилин. Після випікання відкрийте дверцята духовки на 5 хвилин, а потім вийміть деко з запеченими булочками.

Смачного!