Інгредієнти:
– вершкове масло – 50 гр.
– яйця – 1 шт.
– борошно – 500 гр.
– швидкорозчинні дріжджі – 7 гр.
– вода – 100 мл.
– молоко – 100 мл.
– сухе молоко – 7 ст. л.
– сіль – 1 ч. л.;
– кунжут (для посипки)
Читайте також: Салат з баклажанів на зиму
Приготування:
– у посудині змішайте борошно, сухе молоко, сіль і близько 7 г швидкорозчинних сухих дріжджів.
– вбийте в посудину яйце і додайте розм’якшене вершкове масло. Також налийте молоко та воду.
– замісіть тісто. Воно має получитися однорідним, гладким і еластичним.
– тісто накрийте тканиною і поставте в тепле місце мінімум на 50-60 хвилин.
– після цього сформуйте в руках кульки, а потім скачайте їх руками, щоб вийшли булочки довжиною близько 20 см. Застеліть деко папером для випічки та викладіть сюди наші булочки.
– залишіть булочки для хот-догів підніматися на 25-30 хвилин. Обережно накрийте чистою тканиною.
– потім змастіть кожну булочку невеликою кількістю молока і відразу ж посипте насінням кунжуту.
– духовку розігрійте до185 градусів. Деко поставте на середню полицю. Випікайте булочки для хот-догів приблизно 20 хвилин. Після випікання відкрийте дверцята духовки на 5 хвилин, а потім вийміть деко з запеченими булочками.
Смачного!