Фаршировані помідори запечені у духовці

Інгредієнти:

– помідори – 6 шт.

– рис відварений – 1 стакан

– соус песто – 3 ст. л.

– сир моцарелла – 100 гр.

– оливкова олія – 1 ст. л.

– перець, сіль (за смаком)

Читайте також: Фітнес батончики

Приготування:

– холодною водою добре промийте рис.

– у помідорах зріжте верхівки та виберіть чайною ложкою нутрощі.

– певну частину від помідорних розкопок ви можете відразу з’їсти, бо на їх місце прийдуть: 3/4 моцарелли, відварений і промитий рис, соус песто і рваний або нарізаний шпинат.

– посоліть, поперчіть та добре все перемішайте і даним фаршем нафаршируйте помідорчики.

– духовку розігрійте до 200 градусів. Помідори викладіть на деко для запікання, посипте їх моцарелою та збризніть оливковою олією. Запікайт помідори 20 хвилин.

Смачного!