Гостра заправка до м’яса з помідор та перцю

Інгредієнти:

– помідори – 3 кг.

– перець болгарський – 1 кг.

– морква – 500 гр.

– гострий перець чилі – 1 шт.

– часник – 5-6 зубчиків

– олія соняшникова – 200 мл.

– перець чорний, червоний мелений – по 1,5 ч. л.

– сіль велика – 3,5 ст. л.

Читайте також: Десерт з ряжанки та бананом: без випічки

Приготування:

– промийте та очистіть овочі. Потім помістіть їх у блендер та збивайте до однорідної маси.

– отриману суміш перелийте у кастрюлю і поставте варити на невеликий вогонь. Відразу додайте олію , поперчіть та посоліть.

– коли суміш почне кипіти, вогонь скрутіть та варіть пів години. Помішуйте час від часу.

– готову суміш розлийте в стерилізовані банки, щільно закрутіть.

Смачного!