Інгредієнти:
– помідори – 3 кг.
– перець болгарський – 1 кг.
– морква – 500 гр.
– гострий перець чилі – 1 шт.
– часник – 5-6 зубчиків
– олія соняшникова – 200 мл.
– перець чорний, червоний мелений – по 1,5 ч. л.
– сіль велика – 3,5 ст. л.
Читайте також: Десерт з ряжанки та бананом: без випічки
Приготування:
– промийте та очистіть овочі. Потім помістіть їх у блендер та збивайте до однорідної маси.
– отриману суміш перелийте у кастрюлю і поставте варити на невеликий вогонь. Відразу додайте олію , поперчіть та посоліть.
– коли суміш почне кипіти, вогонь скрутіть та варіть пів години. Помішуйте час від часу.
– готову суміш розлийте в стерилізовані банки, щільно закрутіть.
Смачного!