Ідеальний рецепт сливового варення

Інгредієти:

– цукру – 1200 г.

– натертого імбиру – 2 ч. л.

– кориці – 2 ч. л.

– води – 2 л.

– стиглих слив – 4 кг

– ядер волоських горіхів – 300 г.

Читайте також: Як доглядати за трояндами восени, щоб вони радували нас пишним цвітіння та здоровим виглядом

Приготування:

– Сливи краще обирати стиглі та цілі.  Ретельно промийте фрукти й обсушіть паперовими рушниками. Кожну сливу слід розділити та вийняти кістку.

– Волоські горіхи потрібно подрібнити зручним для вас способом. Також можна залишити половинками.

– Сливи потрібно помістити на дно глибокої каструлі та залити сиропом з води та цукру, закип’ятити.

– Після закипання зняти пінку та додати до слив тертий імбир та корицю. Все ретельно перемішати.

– Ваити потрібно ще протягом 40-50 хвилин й також забирати пінку. Потім зняти з вогню варення та залишити охолоджувати.

–  Коли варення стане кімнатної температури, додайте до нього прожарені волоські горіхи.

– Банки, в яких ви будете тримати варення простерилізуйте. Потім помістіть в них варення та герметично закрийте.

Смачного!