Інгредієти:
– цукру – 1200 г.
– натертого імбиру – 2 ч. л.
– кориці – 2 ч. л.
– води – 2 л.
– стиглих слив – 4 кг
– ядер волоських горіхів – 300 г.
Читайте також: Як доглядати за трояндами восени, щоб вони радували нас пишним цвітіння та здоровим виглядом
Приготування:
– Сливи краще обирати стиглі та цілі. Ретельно промийте фрукти й обсушіть паперовими рушниками. Кожну сливу слід розділити та вийняти кістку.
– Волоські горіхи потрібно подрібнити зручним для вас способом. Також можна залишити половинками.
– Сливи потрібно помістити на дно глибокої каструлі та залити сиропом з води та цукру, закип’ятити.
– Після закипання зняти пінку та додати до слив тертий імбир та корицю. Все ретельно перемішати.
– Ваити потрібно ще протягом 40-50 хвилин й також забирати пінку. Потім зняти з вогню варення та залишити охолоджувати.
– Коли варення стане кімнатної температури, додайте до нього прожарені волоські горіхи.
– Банки, в яких ви будете тримати варення простерилізуйте. Потім помістіть в них варення та герметично закрийте.
Смачного!