Кабачкова ікра з майонезом

Інгредієнти:​​

– майонез – 250 гр.

– томатна паста – 300 гр.

– кабачки – 3 кг.

– цибуля – 0,5 кг.

– часник – 2-3 зубчики

– рослинна олія – ​​150 гр.

– цукор – 0,5 склянки

– сіль – 2 ст. л.

– оцет 9% – 2 ст. л.

– чорний мелений перець – 0,5 ч. л.

– лавровий лист – 1-2 шт.

Читайте також: Повітряний пиріг з абрикосами

Приготування:

– все промийте та очистіть. Підсмажте цибулю до золотистого кольору.

– очищені кабачки пропустіть через м’ясорубку.

– потім все викладіть в каструлю, додайте томатну пасту, майонез і олію. Варіть одну годину. Додати інші інгредієнти та варіть ще годину.

– додайте оцет і варіть 5 хвилин. Одайте лавровий лист.

– ікру викладіть вбанки та зберігайте в холодильнику.

Смачного!