Інгредієнти:
– майонез – 250 гр.
– томатна паста – 300 гр.
– кабачки – 3 кг.
– цибуля – 0,5 кг.
– часник – 2-3 зубчики
– рослинна олія – 150 гр.
– цукор – 0,5 склянки
– сіль – 2 ст. л.
– оцет 9% – 2 ст. л.
– чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
– лавровий лист – 1-2 шт.
Читайте також: Повітряний пиріг з абрикосами
Приготування:
– все промийте та очистіть. Підсмажте цибулю до золотистого кольору.
– очищені кабачки пропустіть через м’ясорубку.
– потім все викладіть в каструлю, додайте томатну пасту, майонез і олію. Варіть одну годину. Додати інші інгредієнти та варіть ще годину.
– додайте оцет і варіть 5 хвилин. Одайте лавровий лист.
– ікру викладіть вбанки та зберігайте в холодильнику.
Смачного!