Осінь – сезон свіжих грибів тому і пропонуємо приготувати їх з ситною картоплею. Вони ідеально доповнюють один одного і разом створюють справжній смаколик.
Картопля грибами і м’ясом у горщиках
Картопля – 800 г
Свинина – 400 г
Гриби – 250 г
Цибуля – 1 шт.
Твердий сир – 100 г
Сметана – 150 г
Вода – 100 мл
Рослинна олія – 4 ст.л.
Сіль, перець чорний мелений – за смаком
Приготування
М’ясо обмити холодною водою, обсушити і нарізати на шматочки приблизно 2*2 см.
Гриби порізати на пластинки. Цибулю порізати півкільцями або трохи дрібніше.Картоплю почистити і нарізати великими шматками, за розміром однаковими з м’ясом. Розкласти картоплю по горщиках однаковими порціями. Трохи посолити.На сковороді розігріти 2 столові ложки рослинної олії й трохи обсмажити м’ясо – воно має змінити колір. У самому кінці посолити і поперчити.Розкласти м’ясо поверх картоплі.На ту ж сковороду, в якій смажилося м’ясо, налити залишки олії. Викласти гриби. Трохи обсмажити їх. Додати до грибів цибулю. Смажити гриби з цибулею до золотистого кольору. Трохи посолити.
Читайте також:Класичний варіант: чебуреки з м’ясом
Розкласти гриби з цибулею верхнім шаром у горщики. Додати в кожен горщик по дві столові ложки сметани й налити трохи води (приблизно по 30 мл).Посипати зверху натертим на дрібній тертці сиром. Горщики накрити. Запікати в духовці при температурі 200°C близько години. Смачного!
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…