Корисне варення з гарбуза та кураги

Інгредієнти:

– курага – 450 гр.

– гарбуз –  ½ кг.

– лимонний сік – 3 ст. л.

– цукор – 1 кг.

Читайте також: Пухкі пончики з вишневою начинкою

Приготування:

– очистіть гарбуз від шкірки, і насіння. Наріжте кубиками середнього розміру. Викладіть його у кастрюлю і додайте цукор. Добре перемішайте і залишіть на 3 години для розчинення цукрових частинок.

– курагу промийте, викладіть у посудину і залийте на пів години прохолодною, кип’яченою водою. Потім процідіть, наріжте курагу кусочками.

– кастрюлю з гарбузом поставте на вогонь, після закипання зменшіть вогонь, варіть протягом 20 хвилин. При появі пінки її необхідно зняти.

– після цього додайте курагу, та варіть ще 25 хвилин. За 5 хвилин до закінчення додайте 3 ст. л.  лимонного соку.

– готове варення викладіть в стерильні банки, щільно закрийте кришками.

Смачного!