Коржі на сковороді з сиром та зеленню

Інгредієнти:

– борошно – 500 гр.

– кефір – 300 мл.

– цукор – 2 ч. л.

– яйця – 1 шт.

– олія – 3 ч. л.

– сода, сіль – по 1 ч. л.;

Для начинки:

– пучок кропу

– твердий сир – 250 гр.

– кисломолочний сир – 450 гр.

Читайте також: Торт з печива Снікерс без випічки

Приготування:

– у велику посудину вилийте кефір. Додайте сіль, цукор, соду та олію. Сюди ж вбийте яйце. Перемішайте все ложкою. Поступово додавайте борошно, перемішуючи всю масу.

– робочу поверхню посипте борошном і замісіть тісто. Готове тісто поставте у тепле місце.

– для начинки на крупній терці натріть твердий сир. До нього додайте кисломолочний сир. Дрібно наріжте кріп і додайте до наших сирів. Перемішайте начинку до однорідної маси.

– тісто викладіть на робочу поверхню, на яку трохи налийте олії. Тісто розділіть на 4 рівні частини. Кожну з частин розімніть у корж.

– викладіть начинку і закрийте її іншою частиною тіста.

– у глибоку сковороду налийте олію та викладіть сирний корж. Обсмажте з двох сторін до золотистого кольору.

Смачного!