Інгредієнти:
– борошно – 500 гр.
– кефір – 300 мл.
– цукор – 2 ч. л.
– яйця – 1 шт.
– олія – 3 ч. л.
– сода, сіль – по 1 ч. л.;
Для начинки:
– пучок кропу
– твердий сир – 250 гр.
– кисломолочний сир – 450 гр.
Читайте також: Торт з печива Снікерс без випічки
Приготування:
– у велику посудину вилийте кефір. Додайте сіль, цукор, соду та олію. Сюди ж вбийте яйце. Перемішайте все ложкою. Поступово додавайте борошно, перемішуючи всю масу.
– робочу поверхню посипте борошном і замісіть тісто. Готове тісто поставте у тепле місце.
– для начинки на крупній терці натріть твердий сир. До нього додайте кисломолочний сир. Дрібно наріжте кріп і додайте до наших сирів. Перемішайте начинку до однорідної маси.
– тісто викладіть на робочу поверхню, на яку трохи налийте олії. Тісто розділіть на 4 рівні частини. Кожну з частин розімніть у корж.
– викладіть начинку і закрийте її іншою частиною тіста.
– у глибоку сковороду налийте олію та викладіть сирний корж. Обсмажте з двох сторін до золотистого кольору.
Смачного!