М”ягкий та ніжний сметанно- ягідний пиріг.

Свіжоспечена випічка – завжди дуже смачно. Печиво, пироги, кекси, приготовлені на сметані, – виходять м’якими та ніжними.

Сьогодні ми з вами приготуємо сметанно-ягідний пиріг.

Інгредієнти: 

– ягоди оберайте будь-які, на власний смак – 2 ст.

Для тіста
– Борошно – 1,75 ст;
– Цукор – 0,5 ст;
– Розпушувач – 1 ч.л;
– Масло вершкове розтоплене – 125 г;
– Яйця – 2 шт;
– Цукор ванільний – 1 пакетик.

Для сметанної заливки
– Сметана 15-20% жирності – 500 г;
– Яйце – 1 шт;
– Цукор – 0,5 ст;
– Борошно – 1 ст. л.
– Цедра апельсина або лимона – 1 ч. л.

Приготування:

Змішуємо усі інгредієнти і замішуємо еластичне тісто, яке добре відходитиме від рук. Кладемо його в холодильник. Тим часом приготуємо

сметанну заливку, збивши міксером усі інгредієнти. Форму для випічки присипаємо борошном. Розкатуємо пласт тіста та викладаємо його в

Читайте також: Як вчинити правильно. Вирішила поки, що нічого не говорити Наталі, а поговорити з Марією, але боюся, що це не допоможе. Не знаю, як вчинити?

форму, формуючи бортики. На дно наливаємо кілька столових ложок сметанної маси, викладаємо частину ягід, зверху знову виливаємо

частину маси, кладемо на неї ягоди – так повторювати, поки всі ягоди і заливка не будуть у формі. Борти тіста повинні бути вищими від

рівня сметани на 2-2,5 см. Відправляємо у розігріту духовку при температурі 180 градусів і випікаємо одну годину.

Смачного Вам!