Мафіни із шоколадом та малиною

Інгредієнти:

– борошно – 100 гр.

– шоколад – 300 гр.

– вершкове масло – 100 гр.

– яйця – 4 шт.

– цукор – 100 гр.

– малина – 300 гр.

– ваніль (стручок)

– цукрова пудра (для оформлення)

– сіль

Читайте також: Качка запечена в духовці: фарширована рисом, яблуками та цитрусовими

Приготування:

– шоколад подрібніть на кусочки, помістіть його у кастрюлю та розтопіть його на маленькому вогні. Додайте вершкове масло, добре перемішайте, має утворитися однорідна маса.

– за допомогою міксера, збийте яйця з цукром та дрібкою солі. Потім сюди додайте борошно і знову збийте.

– додайте розтоплений шоколад і продовжуйте збивати до однорідної маси.

– форму для випікання наповніть тістом на половину. Покладіть по 1-2 ягоди малини в кожну форму і додайте тісто, що залишилося. Поставте форми в морозильну камеру приблизно на 10-15 хвилин.

-духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 9-11 хвилин.

– коли мафіни остинуть, посипте їх цукровою пудрою.

Смачного!