Інгредієнти:
– борошно – 100 гр.
– шоколад – 300 гр.
– вершкове масло – 100 гр.
– яйця – 4 шт.
– цукор – 100 гр.
– малина – 300 гр.
– ваніль (стручок)
– цукрова пудра (для оформлення)
– сіль
Читайте також: Качка запечена в духовці: фарширована рисом, яблуками та цитрусовими
Приготування:
– шоколад подрібніть на кусочки, помістіть його у кастрюлю та розтопіть його на маленькому вогні. Додайте вершкове масло, добре перемішайте, має утворитися однорідна маса.
– за допомогою міксера, збийте яйця з цукром та дрібкою солі. Потім сюди додайте борошно і знову збийте.
– додайте розтоплений шоколад і продовжуйте збивати до однорідної маси.
– форму для випікання наповніть тістом на половину. Покладіть по 1-2 ягоди малини в кожну форму і додайте тісто, що залишилося. Поставте форми в морозильну камеру приблизно на 10-15 хвилин.
-духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 9-11 хвилин.
– коли мафіни остинуть, посипте їх цукровою пудрою.
Смачного!