Маково-яблучний пиріг

Інгредієнти:

Для тіста:

– борошно – 200 гр.

– сир – 130 гр.

-масло вершкове – 100 гр.

– розпушувач – 1 ч. л.

-щіпка солі

– цукор – 50 гр.

Для начинки:

-молоко – 200 мл.

– мак – 130 гр.

– цукор – 150 гр.

– крохмаль – 2 ч. л.

– яблуко – 4 шт.

– яйце – 1 шт.

Читайте також: Балик зі скумбрії

Приготування:

– у сотейнику змішайте цукор, молоко, мак. Все добре перемішайте. Поставте на плиту та даведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин.

– готову масу зніміть та залишіть, щоб охолодилася до кімнатної температури.

– у чашку всипте борошно, додайте розпушувач, сіль і цукор, перемішайте. Потім додайте розтоплене вершкове масло і знову перемішайте. Додайте сир і знову перемішайте. З тіста сформуйте кулю.

– форму застеліть пергаментним папером і викладіть тісто. Розподіліть його руками, формуючи боки і дно пирога. Помістіть заготовку в холодильник.

– очистіть яблука від шкірки і натріть на крупній тертці. Додайте їх до маку і перемішайте. Потім додайте крохмаль і куряче яйце, знову перемішайте.

– на тісто викладіть начинку і відправте заготовку в духовку.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 45 хвилин.

Смачного!