Інгредієнти:
Для тіста:
– борошно – 200 гр.
– сир – 130 гр.
-масло вершкове – 100 гр.
– розпушувач – 1 ч. л.
-щіпка солі
– цукор – 50 гр.
Для начинки:
-молоко – 200 мл.
– мак – 130 гр.
– цукор – 150 гр.
– крохмаль – 2 ч. л.
– яблуко – 4 шт.
– яйце – 1 шт.
Читайте також: Балик зі скумбрії
Приготування:
– у сотейнику змішайте цукор, молоко, мак. Все добре перемішайте. Поставте на плиту та даведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин.
– готову масу зніміть та залишіть, щоб охолодилася до кімнатної температури.
– у чашку всипте борошно, додайте розпушувач, сіль і цукор, перемішайте. Потім додайте розтоплене вершкове масло і знову перемішайте. Додайте сир і знову перемішайте. З тіста сформуйте кулю.
– форму застеліть пергаментним папером і викладіть тісто. Розподіліть його руками, формуючи боки і дно пирога. Помістіть заготовку в холодильник.
– очистіть яблука від шкірки і натріть на крупній тертці. Додайте їх до маку і перемішайте. Потім додайте крохмаль і куряче яйце, знову перемішайте.
– на тісто викладіть начинку і відправте заготовку в духовку.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 45 хвилин.
Смачного!