Mорквяний пиріг

Натерта морква – 2 склянки;
Манна крупа – 1 склянка;
Борошно пшеничне – 1 склянка;
Цукор – 1 склянка;
Яйця курячі – 2 шт.;
Ванілін – 5 гр.;
Розпушувач для тіста – чайна ложка;
Кефір не жирний – 200 мл.;
Маргарин – 150 гр.

 

Читайте також  Коли я вийшла з душу й пішла на кухню, жіночої курточки вже не було.

Візьміть миску, насипте манку та налийте кефір. Перемішайте та залишіть набухати.
Натріть моркву на тертці з маленькими отворами. Вичавите з неї сік. Морква повинна бути сухою.

В окремому посуді збийте розтоплений маргарин, яйця, цукор та ванілін.
До борошна додайте розпушувач для тіста.

Змішайте яєчну суміш, борошно, моркву та манку.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом та насипте у неї готове тісто.

Випікайте пиріг протягом 45 хвилин при температурі 200 градусів.