Найсмачніші рулетики з печінки

Інгредієнти:

Для млинців:

– печінка куряча – 500 гр.

– молоко – 250 мл.

– яйця – 3 шт.

– борошно – 150 гр.

– цибуля – 1 шт.

– олія – 35 мл.

– перець – 0,5 ч. л.

– сіль – 1 ч. л.

Для начинки:

– морква – 1 шт.

– цибуля -1 шт.

– сир – 150 гр.

– майонез – 300 гр.

– часник – 5 зубчиків

– сіль, перець (за смаком)

– пучок кропу

Читайте також: Свекруха звинувачувала мене в тому, що я не пройшла тест на ідеальну дружину і не хочу дбати про її сина. З Данилом ми розійшлися, але зараз я дуже щаслива, що все так сталося

Приготування:

– очистіть та подрібніть цибулю. Морку натріть на терці та підсмажте разом з цибулею до золотистості.

– потім овочі викладіть на паперовий рушник, щоб серветка краще увібрала зайвий жир.

– печінку ретельно промийте і обсцшіть паперовим рушником. Потім її подрібніть у чаші блендера разом з однією цибулею.

– до печінки додайте молоко, яйця, олію, борошно, сіль та перець. Все добре перемішайте.

– насмажити млинці на сковороді, змащеній рослинною олією (млинці мають бути тонкими).

– для начинки змішайте майонез з пропущеним через прес часником. На дрібній терці натріть сир та додайте ще подрібнений кріп. Все ретельно вимішайте.

– охолоджений млинець намастіть майонезною начинкою і 2 ст. л. підсмажених овочів.

– потім загорніть млинець в рулетик та розріжте навпіл.

Смачного!