Ніжні курячі котлети з кабачком

Інгредієнти:

– кабачок – 300 гр.

– куряче філе – 700 гр.

– цибуля – 2 шт.

– яйця 9жовтки) – 2 шт.

– майонез – 2 ст. л.

– гірчиця – 1 ст. л.

– олія – 4 ст. л.

– рисове або пшеничне борошно – пів склянки

– сіль, перець (за смаком)

Читайте також: Чорнослив, інжир і курага: сухофрукти, які потрібо їсти кожного дня

Приготування:

– натріть кабачок на терці, посоліть на викладіть на друшляк на 7 хвилин, щоб позбутися зайвого соку.

– цибулю наріжте на невеликі кусочки, помістіть у чашу блендера та подрібніть. Сюди додайте куряче філе, і знову подрібніть до однорідної маси.

– змішайте підготовлене м’ясо та кабачки. Сюди додайте жовтки, перець, сіль, гірчицю, майонез і все добре перемішайте.

– все накрийте харчовою плівкою і поставте у холодильник на пів години.

– дошку посипте борошном. З фаршу за допомогою ложки сформуйте котлети і викладіть їх на дошку. Потім зверху присипте борошном.

– обсмажте котлети з двох сторін до рум’яного стану.

Смачного!