Інгредієнти:
– кабачок – 300 гр.
– куряче філе – 700 гр.
– цибуля – 2 шт.
– яйця 9жовтки) – 2 шт.
– майонез – 2 ст. л.
– гірчиця – 1 ст. л.
– олія – 4 ст. л.
– рисове або пшеничне борошно – пів склянки
– сіль, перець (за смаком)
Читайте також: Чорнослив, інжир і курага: сухофрукти, які потрібо їсти кожного дня
Приготування:
– натріть кабачок на терці, посоліть на викладіть на друшляк на 7 хвилин, щоб позбутися зайвого соку.
– цибулю наріжте на невеликі кусочки, помістіть у чашу блендера та подрібніть. Сюди додайте куряче філе, і знову подрібніть до однорідної маси.
– змішайте підготовлене м’ясо та кабачки. Сюди додайте жовтки, перець, сіль, гірчицю, майонез і все добре перемішайте.
– все накрийте харчовою плівкою і поставте у холодильник на пів години.
– дошку посипте борошном. З фаршу за допомогою ложки сформуйте котлети і викладіть їх на дошку. Потім зверху присипте борошном.
– обсмажте котлети з двох сторін до рум’яного стану.
Смачного!