Пампушки з часником

Пампушки на свіжих дріжджах

Інгредієнти:

– борошно – 450 гр.

– свіжі дріжджі – 30 гр.

– вода – 100 мл.

– молоко – 200 мл.

– цукор – 1 ч. л.

– яйця – 2 шт.

– вершкове масло – 50 гр.

– сіль – 1,5 ч. л.

– часник – 2 головки

– олія – 2 ст. л.

– кріп, сіль (за смаком)

Читайте також: Фінський шоколадний кекс з глазур’ю мока

Приготування:

– цукор змішайте з дріжджами до однорідної маси. Потім сюди додайте тепле молоко з водою, перемішайте, накрийте рушником і покладіть в тепле місце на 15-20 хвилин.

– у окремій посудині збийте яйця до однорідності, влийте розтоплене масло, додайте сіль і все добре перемішайте.

– поступово додавайте в тісто просіяне борошно і замісіть тісто з початку вінчиком, потім лопаткою.

– тісто перекладіть на змащений олією стіл і замісіть до еластичності.

– готове тісто перекладіть у глибоку посудину, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.

– після цього з тіста сформуйте кульки, форму змастіть маслом і присипте манкою, готові кульки перекладіть у форму з невеликою відстанню.

– накрийте рушником і поставте в тепле місце на 50 хвилин.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 35-40 хвилин.

– наріжте дрібно кріп, часник розчавіть, додайте сіль і масло. Добре усе перемішайте.

– змастіть гарячі пампушки часниковим соусом.

Смачного!