Фінський шоколадний кекс з глазур’ю мока

Інгредієнти:

Для кексу

– вершкове масло або маргарин – 200 гр.

– яйця – 4 шт.

– борошно – 600 мл.

– цукор – 400 мл.

– розпушувач – 3 ч. л.

– какао-порошок – 3 ст. л.

– молоко – 200 мл.

– ванільний цукор – 3 ч.л.

Для глазурі:

– холодна кава – 100 мл.

– масло або маргарин – 100 гр.

– цукрова пудра – 450 гр.

– ванільний цукор – 2 ч. л.

– какао-порошок – 3-4 ст. л.

– кондитеська посипка

Читайте також: Полента з грибами

Приготування:

– масло розтопіть і потім остудіть його.

– у посудині збийте яйця, щоб утворилася піна. Акуратно додайте розтоплене масло.

– у іншій посудині змішайте борошно, цукор, розпушувач і ванільний цукор.

– змішайте яйця з цукром і додайте сухі інгредієнти, потім молоко.

– розподіліть по листу, застеленому папером для випічки.

– духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 15 хвилин.

– для глазурі, змішайте усі інгредієнти та розподіліть по кексу, коли він охолоне.

Смачного!