Інгредієнти:
– квасоля (відварена) – 200 гр.
– опеньки (відварені) – 200 гр.
– олія – 3 ст. л.
– цибуля – 1 шт.
– кмин – ½ ч. л.
– часник – 2 зуб.
– лимонний сік – 1 ст. л.
– перець, сіль (за смаком)
– багет (для подачі)
Читайте також: Смачні та пишні сирні оладки на кефірі
Приготування:
– кубиками наріжте очищену білу цибулю. Обсмажте її на олії, щоб вона стала м’якою.
– розчавіть часник та додайте до цибулі разом із відвареними опеньками.
– відваріть квасолю, краще використовувати білу, бо вона має більш м’який смак та структуру (відвар квасолі не виливайте одразу, ним буде можна регулуювати консистенцію паштету). Квасолю додайте до грибів із цибулею.
– сюди ж додайте кмин, сіль та перець до смаку. Все добре перемішайте на пательні та прогрійте ще 1-2 хвилини.
– помістіть усе в чашу блендера та додайте сік лимона. У вас має получитися однорідна маса
– додайте до паштету олію (приблизно 1 ст. л.) щоб пом’якшити структуру. Відрегулюйте консистенцію відваром квасолі, якщо ви хочете зробити його трохи більш рідким.
Смачного!
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…