Паштет з курячого філе та грибів

Інгредієнти:

– куряча грудка – 2 шт.

– печериці — 6 шт.

– морква — 1 шт.

– цибуля — 2 шт.

– вершкове масло — 90 гр.

– сіль, перець, приправи (за смаком)

– соняшникова олія (для смаження)

Читайте також: Рецепт приготування рулету зі свинини

Приготування:

– курячу грудку відваріть у підсоленій воді. Додаємо в бульйон лавровий лист, горошинки чорного перцю.

– цибулю наріжте півкільцями та обсмажте до прозорості.

– викладіть в сковороду крупно натерту моркву. Потім додайте ще гриби. Готуйте овочі та печериці 9 хвилин, потім зніміть з вогню та залишіть, щоб остили.

– грудку наріжте довільними шматочками, викладіть в чашу блендера. Туди ж додайте розм’якшене масло, гриби з овочами. Посоліть, додайте приправи, збийте все до однорідної маси.

– після цього перекладіть курячо-грибну масу в чистий посуд із кришкою та помістіть в холодильник.

– остиглий паштет намастіть на шматочки свіжого хліба та подавайте до столу.

Смачного!