Інгредієнти:
– куряча грудка – 2 шт.
– печериці — 6 шт.
– морква — 1 шт.
– цибуля — 2 шт.
– вершкове масло — 90 гр.
– сіль, перець, приправи (за смаком)
– соняшникова олія (для смаження)
Читайте також: Рецепт приготування рулету зі свинини
Приготування:
– курячу грудку відваріть у підсоленій воді. Додаємо в бульйон лавровий лист, горошинки чорного перцю.
– цибулю наріжте півкільцями та обсмажте до прозорості.
– викладіть в сковороду крупно натерту моркву. Потім додайте ще гриби. Готуйте овочі та печериці 9 хвилин, потім зніміть з вогню та залишіть, щоб остили.
– грудку наріжте довільними шматочками, викладіть в чашу блендера. Туди ж додайте розм’якшене масло, гриби з овочами. Посоліть, додайте приправи, збийте все до однорідної маси.
– після цього перекладіть курячо-грибну масу в чистий посуд із кришкою та помістіть в холодильник.
– остиглий паштет намастіть на шматочки свіжого хліба та подавайте до столу.
Смачного!