Печінковий торт з свинячої печінки

Інгредієнти:

– борошно – 100 гр.

– печінка свинна – 500 гр.

– яйця – 2 шт.

– молоко – 0,5 склянки

– цибуля – 2 шт.

– морква – 2 шт.

– базилік мелений – 1/2 ч. л.

– зелені – 1 пучок

– зеленої цибулі – 1 пучок

– рослинна олія – 100 мл.

– чорний перець – дрібка

Читайте також: Смачно та просто: гарбузове фрі з пармезаном

Приготування:

– печінку добре промийте та поріжте на середні кусочки. Помістіть у блендер та подрібніть її.

– потім посоліть, додайте яйця і борошно та розмішайте. По консистенції суміш має бути схожим на тісто для млинців.

– розігрійте сковороду з олією, ложкою виливайте печінкове тісто. Напечіть млинців. Потім залишіть млинці, щоб охолонули.

– дрібними кубиками наріжте цибулю та потріть на дрібній терці моркву. Обсмажте на сковороді.

– у майонез додайте перець та базилік, перемішайте.

– млинець викладіть на посудину та намастіть його майонезним соусом. Другим шаром викладіть моркву з цибулею і накрий другим млинцем. Повторюй так шар за шаром.

– верхній шар посипте рубаною зеленню та зеленою цибулею.

Приємного апетиту!