Інгредієнти:
– борошно – 100 гр.
– печінка свинна – 500 гр.
– яйця – 2 шт.
– молоко – 0,5 склянки
– цибуля – 2 шт.
– морква – 2 шт.
– базилік мелений – 1/2 ч. л.
– зелені – 1 пучок
– зеленої цибулі – 1 пучок
– рослинна олія – 100 мл.
– чорний перець – дрібка
Читайте також: Смачно та просто: гарбузове фрі з пармезаном
Приготування:
– печінку добре промийте та поріжте на середні кусочки. Помістіть у блендер та подрібніть її.
– потім посоліть, додайте яйця і борошно та розмішайте. По консистенції суміш має бути схожим на тісто для млинців.
– розігрійте сковороду з олією, ложкою виливайте печінкове тісто. Напечіть млинців. Потім залишіть млинці, щоб охолонули.
– дрібними кубиками наріжте цибулю та потріть на дрібній терці моркву. Обсмажте на сковороді.
– у майонез додайте перець та базилік, перемішайте.
– млинець викладіть на посудину та намастіть його майонезним соусом. Другим шаром викладіть моркву з цибулею і накрий другим млинцем. Повторюй так шар за шаром.
– верхній шар посипте рубаною зеленню та зеленою цибулею.
Приємного апетиту!