Печиво конвертики з яблуками: тісто виходить дуже ніжним, а скоринка хрумкою

Інгредієнти:

– сир – 150 г.

– пшеничне борошно – 400 г.

– яйця – 2 шт.

–  олія – 70 мл

– цукор  100 г.

– розпушувач – 1 ч. л.

– дрібка солі

– яблуко

– ванільний цукор

– кориця

Читайте також: Печиво конвертики з яблуками: тісто виходить ніжним, начинка – ароматною, а скоринка – хрумкою 

Приготування:

– змішайте сир, яйця, сіль, цукор і ванільний цукор. Все перетріть виделкою.

– додайте рослинну олію та ретельно перемішайте.

– змішайте борошно з розпушувачем і додайте в рідку масу, замісіть тісто.

– поставте тісто у пакет та залишіть на 10-15 хвилин.

– наріжте яблука тоненькими скибочками.

– розтачайте тісто та наріжте трикутничками. У кожному трикутнику зробіть по 3 надрізи. На широку частину покладіть яблуко і присипте корицею та сформуйте конвертики.

– форму для запікання застеліть пергаментним папером та поскладайде на неї печиво.

– духовку розігрійте до 180 градусів, випікайте протягом 20-25 хвилин.

– охолодіть їх та посипте цукровою пудрою.

Смачного!