Простий рецепт бананового чізкейка без випічки

Інгредієнти:

Основа:

– печиво до чаю – 200 гр.

– вершкове масло – 80 гр.

Сирна маса:

– банани – 2 шт.

– цукор – 100 гр.

– ванільний цукор

– сир домашній – 350 гр.

– сметана – 150 гр.

– желатин – 15 гр.

– вода – 100 мл.

Верхній шар:

– желатин – 7 гр.

– банани – 3 шт.

– желе – 1 упаковка

Читайте також: Готуємо часникові стрілки на зиму

Приготування:

– печево подрібніть в крихту. До нього додайте вершкове масло кімнатної температури. Перемішайте.

– форму застеліть пергаментом, на який рівномірно викладіть наше тісто. Поставте в холодильник на 20 хвилин.

– желатин залийте водою. Залишіть набухати на 15 хвилин.

– у блендері збийте банани та сир. Додайте цукор, сметану та ванільний цукор. Перемішайте все до однорідної маси. До неї додайте желатин. Перемішайте і вилийте у форму до основи. Залишіть масу в холодильнику на 1 годину.

– коли сирна маса застигла, приступайте до приготування желе.

– візьміть желе з банановим смаком, або інше желе жовтого кольору. Його потрібно приготувати так, як пише на інструкції ззаду пакетика. Додатково додайте 7 г желатину, щоб воно застигло.

– рідиною покрийте поверхню чізкейку так, щоб утворився лише тоненький шар. Потім викладіть попередньо нарізані шматочки банану і залишіть форму в холодильнику на 25 хвилин.

– після цього залийте решту желе, що залишилося.

– помістіть знову у холодильник на 5-6 годин.

Смачного!