Інгредієнти:
Основа:
– печиво до чаю – 200 гр.
– вершкове масло – 80 гр.
Сирна маса:
– банани – 2 шт.
– цукор – 100 гр.
– ванільний цукор
– сир домашній – 350 гр.
– сметана – 150 гр.
– желатин – 15 гр.
– вода – 100 мл.
Верхній шар:
– желатин – 7 гр.
– банани – 3 шт.
– желе – 1 упаковка
Читайте також: Готуємо часникові стрілки на зиму
Приготування:
– печево подрібніть в крихту. До нього додайте вершкове масло кімнатної температури. Перемішайте.
– форму застеліть пергаментом, на який рівномірно викладіть наше тісто. Поставте в холодильник на 20 хвилин.
– желатин залийте водою. Залишіть набухати на 15 хвилин.
– у блендері збийте банани та сир. Додайте цукор, сметану та ванільний цукор. Перемішайте все до однорідної маси. До неї додайте желатин. Перемішайте і вилийте у форму до основи. Залишіть масу в холодильнику на 1 годину.
– коли сирна маса застигла, приступайте до приготування желе.
– візьміть желе з банановим смаком, або інше желе жовтого кольору. Його потрібно приготувати так, як пише на інструкції ззаду пакетика. Додатково додайте 7 г желатину, щоб воно застигло.
– рідиною покрийте поверхню чізкейку так, щоб утворився лише тоненький шар. Потім викладіть попередньо нарізані шматочки банану і залишіть форму в холодильнику на 25 хвилин.
– після цього залийте решту желе, що залишилося.
– помістіть знову у холодильник на 5-6 годин.
Смачного!