Рецепт ароматної та ситної солянки

Інгредієнти:

–  яловичини – 300 гр.

– варено-копченої ковбаси – 200 гр.

– копченого м’яса – 200 гр.

– сосисок – 6 шт.

– картоплі – 3 шт.

– кислих огірки – 3 шт.

– цибуля – 1 шт.

– морква – 1 шт.

– консервовані маслини – 1 банка

– сіль (за смаком)

– зелень (за смаком)

– лимон (за смаком)

Читайте також: Свекруха взяла мене з онуком жити до себе, коли дізналася, що у її сина інша жінка і він нас покинув. Можна сказати, що вона поставити нас з Олежиком на ноги, що мені здається, що б я не зробила – цього буде мало. Я їй дуже вдячна

Приготувати:

– відваріть яловичину до напівготовності, а потім остудіть та поріжте її на кусочки. У бульйон, який залишився у вас у кастрюлі додайте подрібнену картоплю та варіть її до готовності.

– моркву натріть на крупній терці. Ріпчасту цибулю поріжте на кубки, наріжте солоні огірки.

– помістіть все на сковороду з рослинною олією та смажте деякий час. Потім додайте томатну пасту й протушкуйте овочі ще 3 хвилини.

– тушковані овочі додайте в каструлю з картоплею, і сюди ж додайте недоварену яловичину.

– сосиски обсмажте і подрібніть, також поріжте ковбасу і копчене м’ясо й дадойте це все у бульйон. Знову закип’ятіть бульйон і варіть солянку на маленькому вогні протягом 6-8 хвилин.

– лимон додайте за 3 хвилини до кінця приготування.

Смачного!