Рецепт маринованих помідорів з сливами

Інгредієнти: (на 3-х літрову банку)

– сливи – 0,5 кг.

– помідори – 1,5 кг.

– лавровий лист – 3 шт.

– гвоздика – 3 шт.

– перець чорний/ духмяний горошком – 5 шт.

– часник – 3-4 зубчики

– сіль – 2 ст.л.

– цукор – 4 ст.л.

– оцет (9%) – 2 ст.л.

– листя хрону, вишні,

– кріп (за бажанням)

Читайте також: Смачний сирний мус з черешнею

Приготування:

– банки простерелізуйте та викладіть у них спеції та ретельно промиті помідори, сливи без хвостиків.

– для заливки закип’ятіть воду, залийте нею банки, накрийте стерильними кришками, залишіть на 10 хвилин.

– першу заливку злийте геть. Знову закип’ятіть воду, налийте її в банки, потримайте 5 хвилин і злийте воду назад в каструлю.

– втретє доведіть воду до кипіння. Додайте цукор і сіль, добре розмішайте. Отриманим розчином залийте помідори зі сливами. Оцет додайте зразу в банки. Закатайте, переверніть банки та накрийте теплим покривалом до повного охолодження.

Смачного!