Рецепт приготування французьких круасанів

Інгредієнти:

Для тіста:

– молоко – 1 склянка

– вода (тепла) – 1 склянка

– яйця – 2 шт.

– олія – 1 склянка

– цукор – 1 ст. л.

– сіль – 0,5 ч. л.

– дріжджі – 2 ч. л.

– борошно – 5 склянок

Для начинки:

– паста шоколадна

– масло вершкове – 150 гр.

Читайте також: Жінка застала свого чоловіка з секретаркою вдвох. Орест оправдовувався і говорив, що нічого страшного не сталося, але Оля не стала слухати чоловіка, а просто зібрала свої речі, дітей і пішла геть

Приготування:

– дріжджі розведіть у теплому молоці. Сюди ж додайте трішки теплої води.

– у оремій посудині збийте яйце та розділіть білки від жовтків. До молока додайте білки, олію, цукор та сіль та ретельно усе перемішайте.

– потім до суміші додайте борошно. Замісіть тісто та поставте його у тепле місце на 1 годин.

– після цього тісто поділіть на 10 рівних частин. Кожну з частин ростачайте та складайте одна на одну. Кожен новий шар змащуйте вершковим маслом.

– тісто накрийте харчовою плівкою та залишіть ще на пів години.

– після цього тісто розкачайте у великий круглий пласт та розділити на 16 частин.

– викладіть начинку на край та закрутіть круасан.

– деко для випікання застеліть пергаментом та викладіть на нього усі круасани. Змастіть їх жовтком.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте до готовності.

Смачного!