Рецепт приготування зимової окрошки

Інгредієнти:

– редька (зелена) – 3 шт.

– огірок свіжий – 1 шт.

– окріп – 1,5 л.

– картопля – 5 шт.

– майонез – 5-6 ст. л.

– гірчиця – 1 ч. л.

– оцет – 1 ч. л.

– зелень, сіль, чорний мелений перець та спеції (за смаком)

Читайте також: Лазанья з фаршем і соусом бешамель

Приготування:

– картоплю добре промийте та відваріть її у мундирах. Почистіть редьку і потріть її на великій терці, а очищений огірок потріть на дрібній терці.

– для заправки: змішати майонез, гірчицю, сіль, чорний мелений перець і спеції, все розведіть окропом.

– варену картоплю почистіть й поріжте на кубиками або потріть на тертці. Змішайте всі інгредієнти, в кінці додайте оцет і поставте окрошку охолоджуватися.

– перед подачею прикрасьте окрошку зеленню.

Смачного!