Рецепт сирного кексу

Інгредієнти:

– масло вершкове – 150 гр.

– борошно – 300 гр.

– цукор – 330 гр.

– сир – 260 гр.

– яйця – 3 шт.

– цукрова пудра – 2 ст. л.

– родзинки – 200 гр.

– розпушувач для тіста – 1 ч. л.

Читайте також: Смачний омлет з сирною начинкою

Приготування:

– розтопіть вершкове масло, потім злийте його в ємність, додайте цукор і збийте все за допомогою віночка.

– сир потріть через сито і додайте його в масло і яйця, продовжуйте збивати суміш до отримання однорідної консистенції.

– у отриману суміш додайте курячі яйця, висипте розпушувач для випічки, добре промитий ізюм. Потім ретельно все перемішайте. Поступово всипайте борошно і замісіть тісто.

– форму для випікання змастіть вершковим маслом та викладіть у неї тісто, одночасно розрівнюючи його по всій площі форми.

– духовку розігрійте до 160 градусів та випікайте 50-60 хвилин.

– коли кекс охолоне посипте його пудрою.

Смачного!