Інгредієнти:
– масло вершкове – 150 гр.
– борошно – 300 гр.
– цукор – 330 гр.
– сир – 260 гр.
– яйця – 3 шт.
– цукрова пудра – 2 ст. л.
– родзинки – 200 гр.
– розпушувач для тіста – 1 ч. л.
Читайте також: Смачний омлет з сирною начинкою
Приготування:
– розтопіть вершкове масло, потім злийте його в ємність, додайте цукор і збийте все за допомогою віночка.
– сир потріть через сито і додайте його в масло і яйця, продовжуйте збивати суміш до отримання однорідної консистенції.
– у отриману суміш додайте курячі яйця, висипте розпушувач для випічки, добре промитий ізюм. Потім ретельно все перемішайте. Поступово всипайте борошно і замісіть тісто.
– форму для випікання змастіть вершковим маслом та викладіть у неї тісто, одночасно розрівнюючи його по всій площі форми.
– духовку розігрійте до 160 градусів та випікайте 50-60 хвилин.
– коли кекс охолоне посипте його пудрою.
Смачного!