Шоколадний торт з чорносливом

Інгредієнти:

Для тіста

– борошно -1,5 склянки

– яйця – 8 шт.

– олія – 1 склянка

– цукор – 1,5 склянки

– какао – 3 ст. л.

– розпушувач – 0,5 ч. л.

– сода – 0,5 ч. л.

– коньяк

– чорнослив – 600 гр.

Для крему

– сухого крему на 300 мл молока – 1-2 уп.

Помадка

– молоко – 0,5 склянки

– шоколадка – 1 шт.

Читайте також: Рецепт сирної запіканки

Приготування:

– чорнослив замочіть у воді змішаній з ромом чи коньяком на ніч.

– для бісквіту змішайте сухі інгредієнти – борошно, какао, соду, розпушувач в одній посудині.

– білки відділіть від жовтків, збийте їх в піну. Поступово, продовжуючи збивати, додавайте цукор. Продовжуйте збивати до повного розчинення цукру, як на бісквіт.

– у збиті з цукром білки поступово вводьте жовтки. Акуратно перемішуючи ложкою, коловими рухами знизу догори.

– після цього поступово, потроху і по черзі вводьте суху суміш (з борошна і какао) і олію. Виходить досить рідке тісто.

– форму для випікання застеліть пергаментом, викладіть туди тісто і випікайте до готовності.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 50-55 хвилин.

– після того, як бісквіт охолоне розріжте його на 2 коржі.

– крем збийте з холодним молоком, за інструкцією. Всередину між коржі дайте половину крему. Другу половину викладіть на верх і на боки торта, а зверху викладіть шар чорносливу, акуратно втиснувши його в крем.

– для помадки шоколадку поламайте і додайте її в молоко, розтопіть це все на плиті, помішуючи. Утвореною однорідною масою полийте торт.

Смачного!