Смачний крем-суп із броколі

Інгредієнти:

– броколі – 400 гр.

– морква – 1 шт.

– цибуля – 1 шт.

– сир плавлений – 100 гр.

– масло вершкове – 1 ст. л.

– вершки – 100 мл.

– сухарики (для подачі)

– перець, сіль (за смаком)

Читайте також: Рецепт приготування гречаників з томатною пастою

Приготування:

– морку та цібулю очистіть та наріжте кубиками. Посоліть та обсмажте на вершковому маслі.

– у підсолений окріп викладіть броколі й варіть 8-10 хвилин (до готовності). Частину води злийте.

– потім у кастрюлю з броколями додайте теплі вершки, підсмажені овочі та шматочки плавленого сиру.

– усі інгредієнти збийте за допомогою блендера, має утворитися однорідне пюре.

– перед подачею у крем-суп додайте сухарики.

Смачного!