Смачнющий салатик з копченої свинячої грудки та маринованих огірків.

Інгредієнти:

– 400 грам картоплі;

– 150 грам копченої свинячої грудинки;

– 3 курячих яйця;

– 300 грам маринованих огірків;

– 150 грам твердого сиру;

– зелена цибуля;

– 0,5 ч.л. паприки;

– сіль, перець до смаку;

– рослинна олія.

Для заправки:

 

– 100 грам майонезу;
– 30 грам гострої гірчиці.

Читайте також: Рецепт острих огірочків на зиму, без стерилізації.

Приготування:

Чистимо картоплю і нарізаємо колечками. Перекладаємо в миску, солимо і перчимо за смаком. Туди ж кладемо паприку і вливаємо трохи рослинної олії, все це перемішуємо.

Картоплю викладаємо на деко, і відправляємо в духовку, на 20 хв при температурі 180 градусів.

Грудинку ріжимо і викладаємо на суху сковороду для обсмаження.

Сир нарізаємо соломкою, так само нарізаємо мариновані огірки.

Зварені яйця нарізаємо часточками. Подрібнюємо зелену цибулю.

У миску кладемо картоплю, м’ясо, зелень, мариновані огірки і сир.

Приготовану заправку, а саме майонез змішаний з гірчицею кладемо в салат і перемішуємо.

Зверху розкладаємо яйця і подаємо салат до столу.

Смачного Вам!