Соус з помідорів на зиму: ідеально підійте для борщу, піци та підливи

Інгредієнти:

– помідори – 3 кг.

– цукор 1 ст.

– часник – 7 зубчиків

– червоний болгарський перець – 9 шт.

– сіль – 1 ст. л.

– оцет 9% – 1-2 ст. л.

Читайте також: Я просила маму, допомогти нам фінансово, але вона сказала,що нічим допомогти не може, що це наші проблеми й ми повинні самі думати як їх вирішити. Нерозумію, коли я для неї стала такою чужою …

Приготування:

1. Поріжте помідори на дольки, а перець очистіть від насіння. Усе це пропустіть через м’ясорубку, або подрібніть за допомогою блендера.

2. До овочевої суміші додайте цукор та сіль. Усе ретельно перемішайте та перелийте у каструлю.

4. Варіть на середньому вогні 35-45 хвилин. Потім додайте часник (пропущений через прес) та оцет. Після цього проваріть ще 5-6 хвилин.

5. Готовий соус розлийте у стерилізовані банки і закатайте. Коли банки охолонуть, покладіть їх у прохолодне місце.

Смачного!