Сирна піца з грушею: як приготувати в домашніх умовах

Інгредієнти:

Для тіста:

– тепла вода – до 125 мл.

– борошно – 180 гр.

– оливкова олія – 1 ст. л.

– дрібка цукру

– розчинні дріжджі без гірки – 0,5 ч. л.

– сіль – 0,5 ч. л.;

Для начинки:

– сир (Горгондзола, Дольче або Пікканте)  – 70 гр.

– цибуля – 20 гр.

– груша – 20 гр.

– дрібка перцю

– розмарин

– зелень та спеції

Читайте також: Моркв’яний кекс з горіхами

Приготування:

– у посудину налийте трохи більше півсклянки трохи теплої води. Додайте швидкорозчиняючі сухі дріжджі та дрібку цукру. Залишіть на декілька хвилин, щоб дріжджі розчинилися у воді, потім додайте борошно, оливкову олію та сіль.

– замісіть тісто. У вас має получитися м’яке та гладке тісто. Накрийте посудину з тістом харчовою плівкою і залишіть на 1 годину в теплому місці.

– у розігріту духовку поставте деко на середню полицю, на якій буде випікатися піца.

– покладіть на дошку лист паперу для випічки. Щільно присипте папір борошном. Зверху викладіть кулю з тіста. Руками розкачайте тісто діаметром приблизно 25 сантиметрів.

– на сформовану піцу викладіть нарізаний дрібними шматочками сир.

– невеликими шматочками наріжте цибулю, розкладіть по піці. Теж саме зробіть з очищеною грушою. Замість груші можна використовувати гриби.

– готову піцу покладіть у духовку та випікайте 10-15 хвилин.

Смачного!