Інгредієнти:
Для тіста:
– тепла вода – до 125 мл.
– борошно – 180 гр.
– оливкова олія – 1 ст. л.
– дрібка цукру
– розчинні дріжджі без гірки – 0,5 ч. л.
– сіль – 0,5 ч. л.;
Для начинки:
– сир (Горгондзола, Дольче або Пікканте) – 70 гр.
– цибуля – 20 гр.
– груша – 20 гр.
– дрібка перцю
– розмарин
– зелень та спеції
Читайте також: Моркв’яний кекс з горіхами
Приготування:
– у посудину налийте трохи більше півсклянки трохи теплої води. Додайте швидкорозчиняючі сухі дріжджі та дрібку цукру. Залишіть на декілька хвилин, щоб дріжджі розчинилися у воді, потім додайте борошно, оливкову олію та сіль.
– замісіть тісто. У вас має получитися м’яке та гладке тісто. Накрийте посудину з тістом харчовою плівкою і залишіть на 1 годину в теплому місці.
– у розігріту духовку поставте деко на середню полицю, на якій буде випікатися піца.
– покладіть на дошку лист паперу для випічки. Щільно присипте папір борошном. Зверху викладіть кулю з тіста. Руками розкачайте тісто діаметром приблизно 25 сантиметрів.
– на сформовану піцу викладіть нарізаний дрібними шматочками сир.
– невеликими шматочками наріжте цибулю, розкладіть по піці. Теж саме зробіть з очищеною грушою. Замість груші можна використовувати гриби.
– готову піцу покладіть у духовку та випікайте 10-15 хвилин.
Смачного!