Сирна запіканка з гарбузом, яблуками та горіхами

Інгредієнти:

– сир – 200 гр.

– гарбуз – 500 гр.

– манна крупа – 4 ст.л.

– яйця – 2 шт.

– яблука – 2 шт.

– горіхи волоські – 100 гр.

– ізюм – 50 гр.

– вершкове масло – 30 гр.

– мед

– 1 ст. л.

– сіль – за смаком

– цукор – 1 ст. л.

Читайте також: Ніжні оладки з гарбуза та яблук

Приготування:

– залийте водою ізюм і залишіть його на 15 хвилин.

– подрібніть очищені горіхи, гарбуз очистіть і наріжте кубиками, а очищені яблука соломкою.

– за допомогою міксера збийте яйця з сіллю і цукром. Додайте у них манну крупу, знову збийте і залишіть на 20 хвилин, щоб манка набухла.

– сир пропустіть через сито, щоб позбутися грудочок. Додайте до яєць сир і мед і знову збийте тісто до однорідної маси.

– половину сирної маси викладіть в змащену маслом і посипану манкою форму для випікання. Потім викладіть шар гарбуза і яблук, посипте ізюмом і горіхами. Зверху викладіть другу половину сирної маси.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 40 хвилин.

Смачного!