Тертий пиріг з варенням: смак дитинства

Інгредієнти:

– яйце – 1 шт.

– масло вершкове – 180 гр.

– борошно – 400 гр.

– цукор – 100 гр.

– розпушувач – 1 ч. л.

– сметана – 2 ст. л.

– ванільний цукор – 10 гр.

– цукрова пудра

– варення (на ваш смак)

Читайте також: Печінка за цим рецептом завжди виходить смачною і ніжною. Спробуйте!

Приготування:

– перед приготуванням масло поставте на 30 хвилин в морозильну камеру. Просіяне борошно помістіть у велику посудину, додайте розпушувач, а потім сюди ж натріть вершкове масло та перетріть все в крихту.

– в іншій посудині збийте яйця, цукор та ванільний цукор до утворення піни.

– потім додайте сюди сметану та продовжуйте збивати. Має утворитися однорідна суміш.

– потім цю суміш додайте до борошна. Замісіть тісто. Сформуйте кулю, помістіть її в поліетилен та покладіть у холодильник на 25 хвилин.

– потім наше тісто розділіть на 2 частини, приблизно 2/3 і 1/3.

– більший шматок розкачайте качалкою в тонкий корж — товщина 7-8 мм. Потім викладіть на деко для випікання. Зверху викладіть варення на вибір, а потім натріть на тертці інший шмат тіста зверху.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 30 хвилин.

Смачного!