Якщо у вас не має часу на випічку, але хочеться чогось солодкого та приготовлено власноруч, тоді пропонуємо вашій увазі дуже смачний десерт без випічки – шоколадний сирник із вишнею.
Інгредієнти:
Для основи:
печиво (типу «до кави») – 200 г;
масло – 120 г.
Для сирної маси:
сир (кілька раз перемелений) – 700 г;
вершки (від 30%) – 300 мл;
цукрова пудра – 5 ст.л.;
какао – 3 ст.л.;( можна і без какао)
молоко – 1/2 склянки;
желатин – 3 ст.л.
Для верхнього шару:
желе вишневе – 1 упаковка;
вишня (без кісточок) – 400 г.
Приготування:
Печиво перемелюємо у м’ясорубці чи у блендері, але можна і подавити власноруч. Розтоплюємо масло на водяній бані. Додаємо до печива розтоплене масло, добре вимішуємо, до отримання суміші схожої на вогкий пісок. Беремо форму для випікання та дно форми (d=24) застеляємо пергаментом і викладаємо печиво, злегка утрамбовуючи, формуємо основу. Ставимо в холодильник приблизно на 30 хв.
Читайте також:Одного разу мій однокласник прийшов у школу з красивими годинником на руці.Я не втримався і вирішив вкрасти його
Сир бажано вийняти з холодильника заздалегідь, щоб він був кімнатної температури.
В гарячому молоці розчиняємо желатин, відставляємо до охолодження.
Вершки потрібно збити до пишного крему і по трішки додаємо цукрову пудру та какао можна і без какао, якщо ви не хочете шоколадного смаку, збиваємо до поєднання інгредієнтів. В кілька етапів додаємо перемелений сир і все ретельно збиваємо до однорідності.
Тонкою цівкою вливаємо охолоджений желатин, добре збиваємо. Приготовлену масу викладаємо на основу, тобто на печево, зверху викладаємо вишні, злегка втискаючи їх в сирну масу.
Ставимо сирник в холодильник.
Желе розводимо у 350 мл гарячої води, залишаємо охолоджуватися. Акуратно ложкою виливаємо желе зверху на вишню.
Після цього вже ставимо в холодильник до повного охолодження. Приблизно на 2 -3 годинки.
Коли вже все застине – виймайте і смакуйте разом із чашечкою запашної кави.
Насолоджуйтесь кожним шмоточком.Смачного!
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…